第22章 吃鱼的时令

佟卓和老八、沈柔拿着火把上山抓鸡，六子便组织剩下的弟兄收拾碗筷，人多力量大，根本不用担心会发生碗筷无人洗的情况——所有人都想在她面前表现自己。

她坐在院里编竹篮，叫来上次说自己家是靠打渔为生的黄力，向他请教吃鱼的时令。

黄力憨实地笑着，用身上的破衣裳擦手，“老大！您叫我啊？”

“嗯，坐吧。”

“老大有什么事？尽管吩咐。”

黄力坐在了她的对面，替她剖篾条。

“咱们这儿，什么时候该吃什么鱼呢？又是什么时候，此鱼的口感最好？你又可知各种鱼的最佳烹饪方式？海鱼也可以跟我说说。”

她的提问，把没受过教育的黄力问懵了。

汉子好半天没有说话，而是痴痴地看着这个面色清冷的少女，半晌才想到自己该怎么回答。

“老大，烹饪方式……您该把八哥叫来，他会做饭，我只会干活。”

“嗯，好。”她没有责怪他，而是又问，“那你就先说说吃各类鱼的时令吧。”

“好的！没问题！”黄力心想这可难不倒我，胸有成竹地跟她介绍，“春天吃河豚、蚬子、虾蛄、带鱼、鲳鱼、菜花鲈、刀鱼、甲鱼！河豚和刀鱼最好吃的时候，是清明前。清明后，它们就会老掉。”www.ystcar.com.cn 花角小说网

“河豚……嗯……”她惊奇地看着他，平淡地问道，“你会处理河豚吗？这鱼处理不好，可是会死人的。”

大海之子相当自信地拍胸脯道：“老大，这鱼我可是从小吃到大的，没有人比我更懂怎么处理鱼！”

“嗯，好。”

“老大，您可知河豚最好吃的地方在哪儿吗？”

“哪里？”

“西施乳啊！老大！”

“啊？”沈清第一次懵了，完全不知道这小子在说些什么。

她当特工这么多年，不说博览群书，也算是CIA出来的高智商人才，居然不懂他说的这个西施乳是什么东西。

“江南人士最喜欢吃的西施乳啊，多少文人墨客为它写诗啊！”

“是吗？有什么诗句？”

憨实的汉子脸上露出为难之情，“老大……我不知道他们写的啥，我不识字，我只是从别人那儿知道，有人为它写过诗句。”

“那么这个西施乳，究竟是它的哪个部位呢？”

黄力抬手，指着自己的腹部一大圈，“是这里，河豚肋。”

“哦～我明白了。”她立即知道是河豚的哪个部位，缓缓点头，“那么，你有吃过西施乳吗？”

“我当然吃过不少，没实施海禁的时候，我们的日子……可好了……”

她微抿唇，亲昵地喊道：“大力，一切都会好起来的。”

“是啊，是啊，跟着老大你，日子只会越来越好的！老大，我继续给你讲吃鱼的时令吧？”

“好。”

“夏季是花蛤、巴浪鱼、大黄鱼、鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼、鲅鱼、扇贝……几乎所有的鱼、贝都能在夏天吃到，所以夏天的河鱼、海鱼都是最丰富的，也就不讲究什么口感了。”

“哦～”她微微挑眉，觉得他懂得也蛮多的。

“十月的虾，是口感最棒的时候。接着中秋时节，菊花盛开，便是吴越地区吃螃蟹的好时节，这时候的螃蟹为了越冬和繁殖，开始储存养分，所以黄、膏最多。九月，吃母蟹，十月，吃公蟹，俗话说，‘九月团脐，十月尖’就是这个意思。”

（PS：此处的月份都是农历，不是现代的国历）

“九月团脐十月尖，持螯把酒菊花天。”她随口就念出了一段诗句，笑着看向他，轻松道，“我喜欢吃虾蟹。”

在这群人面前，她不必伪装，可以暴露自己的喜好、习惯，甚至可以让他们知道自己的弱点。

“老大，有我在，今年一定让您吃个够！”

“有海禁，你怎么抓虾蟹呢？”

“老大，现是海禁，不是河禁，咱们吃不了海蟹，还吃不了河蟹吗？”

“那我就翘首以待了。”

“大力我呀，终于知道您喜欢吃什么了！”

其他人听见黄力的话，立马搬椅子在他们周围坐下，假装认真工作，实则是在偷听两人聊天。

老大的饮食喜好，谁不听谁是傻子！

“老大，螃蟹还有一个种类，叫六月黄。”

“六月黄？”

“是，又叫童子蟹，是还没长大的小螃蟹，口感肯定没有九月蟹好，肉比较少，个头也小，一只螃蟹大约不过2两。”

“这么轻.......”她顿时不看好这个六月黄，也决定不卖六月黄，又问，“你现在说的，都是河蟹吗？”

但沈清此刻也没想到，在之后，六月黄螃蟹会成为鸿运商行的当家产品之一。

“对，海蟹您就记住，九雌十雄最相宜。”他点头，“但我们住在海边的渔民，春天也会吃蟹，那时候的蟹肉是甜的！”

她听得都有些流口水了，

“到了秋天，鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、草鱼、黑鱼的滋味更加美妙，肉质细腻饱满，是一年之中，口感最妙的时候。”

“大力，你怎么连河鱼都了解得这么清楚？”

“实施海禁后，我家又去了长江当渔民。可是长江已经有上万艘渔船，河道非常挤，四年前，有一艘渔船和我家的渔船相撞，船……撞毁后，我家……”黄力说话一下子变得像是有鱼刺卡在喉咙里，脸色变得凝重，倒吸了好几口凉气。

她看向其他兄弟，发现他们都抿着唇，低头不语，气氛很是怪异。

黄力究竟……发生了什么？

她虽然感到好奇，但也没有多嘴问，而是静静地等着黄力恢复正常。

时间一分一秒流逝，突然身后的山上传来佟卓的欢呼声，微弱的声音回荡在小小的院落里，打破了悲伤的氛围。

长得憨实可靠的黄力继续道：“老大，冬至到次年清明海蛎最肥美，海边人喜欢生吃，这可比七哥喜欢的蛇滋补多了！”

“哈哈。”她想起老七那厮，忍不住勾唇淡笑。

“农历十二月，海里的小黄鱼、鳗鱼味美肉肥……”

……

黄力继续给她介绍丰富的鱼类、贝类等，随着夜深，堆起篝火，人们围坐在一起编竹篮、竹篓、筛子，准备拿去卖。

再晚一些，佟卓他们下山，逮了一公一母野鸡回家饲养。